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Pâtés & Mousses
Pâtés & Mousses
Pâtés et mousses réalisés à partir de porcs lourds de production locale et de canards maigres de production locale.
Grille
Liste
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Boudin 190gr
0 Review(s)Boudin fabriqué à l'ancienne comme le faisaient nos grands parents dans les fermes. Il est haché à la main pour obtenir un grain de viande assez gros et une texture onctueuse et savoureuse.
€3.00 €
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Jambonneau en boite 190gr
0 Review(s)Après avoir enlevé les gros nerfs du jarret de porc du pays cathare, le jambonneau est assaisonné et cuit à l'ancienne comme nos grands parents le travaillaient à la ferme.
€5.00 €
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Jambonneau en verrine 350gr
0 Review(s)Après avoir enlevé les gros nerfs du jarret de porc du pays cathare, le jambonneau est assaisonné et cuit à l'ancienne comme nos grands parents le travaillaient à la ferme.
€7.80 €
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Paté de campagne 190 gr
0 Review(s)Pâté de campagne haché gros à l'ancienne, il est fabriqué avec des porc lourds de production locale.
€3.00 €
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Pâté de foie pur porc 190 gr
0 Review(s)Produit de base de notre petite charcuterie, le pâté de foie pur porc est fabriqué avec des porc lourds du Pays Cathare.
€3.00 €
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