Confit de Canard 3 cuisses 1 Kgr

Les canards gras gavés au maïs proviennent des fermes de la région. Le demi canard est poivré et salé au gros sel pendant 2 jours. Ensuite il cuit lentement dans sa graisse pour obtenir un confit de qualité.

Composition:

3 cuisses de Canard confites, graisse de canard, sel et poivre.

Suggestion:

faire réchauffer la verrine au bain marie ou mettre les cuisses dans une casserole à feu doux. S'accompagne de frites, de purée ou de haricots blancs.