Voir en grand
Saucisse sèche
Condition: Nouveau
Après avoir dénervé et dégraissé les meilleures partie du porc on fait un hachage gros à l'ancienne. Elle est ensuite embossée dans un boyau naturel de calibre moyen à la peau assez fine, puis assaisonné selon la méthode de nos grand parents. Elle sèche lentement à la montagne pendant 3 à 5 semaines ou elle gagne toute sa saveur et son onctuosité.
En savoir plus
Commentaires
Après avoir dénervé et dégraissé les meilleures partie du porc on fait un hachage gros à l'ancienne. Elle est ensuite embossée dans un boyau naturel de calibre moyen à la peau assez fine, puis assaisonné selon la méthode de nos grand parents. Elle sèche lentement à la montagne pendant 3 à 5 semaines ou elle gagne toute sa saveur et son onctuosité.
Suggestion :
la saucisse sèche se mange en entrée avec une noisette de beurre et un pain de campagne. Idéal pour les repas champêtres, pique nique, buffet campagnard.
Poids net : 330 gr (± 50 gr)
Aucun commentaire client pour le moment.
